Территория распространения сосны сибирской, или кедра, простирается по всей Западной и Восточной и Южной Сибири, немного в Казахстане и Монголии. Из орехов кедра сибирского изготовляют кедровое масло, которое обладает уникальными природными свойствами, и которые люди давно научились применять.
ОПИСАНИЕ МАСЛА КЕДРА
Кедровое масло, или олеин, выжимают из орешков кедра сибирского, полезные свойства которого давно применяют в лечении недугов, косметологии, а также для употребления в пищу. Масло действует, как восстанавливающее, укрепляющее, обезболивающее, профилактическое средство. Имеет своеобразный нежный вкус и аромат, богато витаминами и минералами, витамина PP в нем больше, чем в рыбьем жире.
Химический состав:
- витамины A, B, C, D, E, P, F;
- йод;
- цинк;
- магний;
- железо;
- марганец,
- медь;
- натрий;
- калий;
- мононенасыщенные и полиненасыщенные органические кислоты;
- фосфатидный фосфор;
- тиамин;
- токоферол;
- рыбофлавин;
- эфирные соединения.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Целебные свойства эфирного масла кедра давно известны жителям Сибири, они с успехом применяют его для лечения многих недугов, оно обладает мочегонными, антиоксидантными, противовоспалительными и антимикробными свойствами. Кедровое масло помогает при терапии и в профилактике:
- атеросклероза;
- контроле уровня холестерина и жирового обмена ;
- укреплении сердечно-сосудистой системы;
- заболеваний крови;
- мозговой деятельности и работе ЦНС;
- гипертонии;
- грибков и заболеваний кожи, экземе, дерматите, при ожогах;
- расширения и закупорки вен при варикозе;
- нарушениях работы желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы;
- язвы желудка, холицистита, панкреатита, гастрита;
- туберкулеза и заболеваний легких;
- эндокринной системы;
- спазм мыщц и гладкой мускулатуры;
- заболеваний суставов;
- простудных недугов и кашля;
- эрозии шейки матки, сбоев менструального цикла;
- бесплодия у женщин и мужчин;
- нарушения потенции у мужчин;
- стрессов и нарушений сна.
НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Хорошим подспорьем в лечении при использовании масла является живица, смола кедра сибирского, выделяемая из трещин дерева, ее полезные свойстваусиливают силу олеина кедрового, потому их часто применяют вместе. Народные лекари рекомендуют пользоваться этим продуктом, и он обязательно вам поможет.
- Экземы и дерматиты смазывают олеином дважды в сутки, плюс к этому принимают 1 чайную ложку с утра.
- Атеросклероз лечат, принимая по 30 капель один раз в день до еды на протяжении 30 дней. Курс приема можно повторить через 15 дней.
- При гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки пьют по 1 ч. ложке за 30 мин до завтрака и через два часа после ужина. Для нормализации пищеварительной системы, большую пользу принесет прием спиртовой настойки кедрового ореха, однако людям с аллергией и непереносимостью компонентов она может нанести вред.
- Для заживления ожогов и при обморожениях кожи прикладывают промасленные повязки. Вы оцените пользу картофеля при лечении ожогов, прикладывая к больному месту пластины сырого картофеля, они снимут боль и воспаление без какого-либо вреда.
- Облегчить симптомы аллергии поможет прием трижды в день натощак одной чайной ложки олеина.
- Втирание и массаж проблемных участков помогает при варикозном расширении вен.
- Геморрой лечат ванночками и клизмами, для этого либо добавляют три столовых ложки кедрового жира в теплую воду для ванночек, либо прикладывают пропитанный тампон к больному месту. При лечении этого недуга полезно принимать настой из сбора кассии остролистной, коры крушины, корня солодки, тысячелистника и плодов кориандра.
- При простуде и гриппе пьют масло по 1 ч. ложке трижды в день натощак в течение 7-10 дней.
- При гинекологических заболеваниях принимают от ½ до 1 ч. ложки три раза в день натощак.
- Для профилактики и лечения предстательной железы у мужчин рекомедованная доза 2-3 ч. л. трижды в день до еды.
- Беременным и кормящим женщинам можно принимать олеин в виде заправки для салатов.
- Для нормального развития дают детям с трех лет около полутора чайных ложек в течение дня, смешивая с кашами и салатами.
- В профилактических целях и при паразитарных заболеваниях используют кедровый бальзам для чистки организма. Берут по 150 г олеина и живицы и смешивают до однородного состояния. Начинают курс приема с 0,2 мл, ежедневно повышая дозу на 0,2 мл, доводят до 8 мл и начинают снижать дозу.
- Несколько капель жира, нанесенного на рамы окон, избавят дом от мух и комаров.
ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТОЛОГИИ
Увлажняющие, укрепляющие и противомикробные свойства масла кедра получили широкое применение в косметологии, и его с удовольствием и пользой применяют женщины.
- Для смягчения кожи лица и профилактики морщин смазывают лицо кедровым маслом с живицей на ночь.
- Кожу вокруг глаз смазывают олеином с добавлением раствора витамина Е для разглаживания морщин.
- Кожу рук сделают нежными ванночки из 200 мл теплой воды и 15-20 капель продукта, держат ладони в растворе 20 минут.
- Для укрепления ногтей смазывают ногти и кутикулы дважды в день.
- При перхоти используют маску из кедрового жира, чайной заварки и водки в равных долях, наносят на волосы и держат маску около часа под шапочкой для душа и теплым платком, после чего смывают.
- Сухие волосы лечат маской из 2 ст. л. олеина и желтка. Держат маску от 1 до 4 часов, от чего волосы становятся блестящими и мягкими.
- Для укрепления волос применяют втирание из двух столовых ложек оливкового и столовой ложки кедрового олеина, втирают в кожу головы и волосы за 2 часа до мытья головы.
ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ
Пищевая ценность продукта составляет 898 ккал/100 г, состоит оно из воды 2,20 г/100 г и жиров 99 г/100 г. В кулинарии олеин применяется как заправка в салатах из свежих овощей, намазывается на хлеб, для промасливания каш и супов. Продукт имеет приятный вкус и характерный ореховый аромат. Но хорош он только в холодном виде, при нагреве теряет свои пищевые свойства.
Во время сокодвижения из трещин очень больших деревьев выделяется смола кедра, ее уникальные лечебные свойства применяют в народной медицине. В чистом виде она употребляется редко, в основном, она является компонентом мазей и бальзамов, каплей и настоек, в том числе, и в сочетании кедрового масла. Живица является природным антибиотиком, поэтому мази и кремы со смолой отлично заживляют раны. Применяется для лечения эндокринных заболеваний, желудочно-кишечного тракта, головных болей, простудных заболеваний.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Кедровый жир почти не имеет противопоказаний, он может принести вред в таких случаях:
- Аллергия и персональная непереносимость;
- Ожирение;
- Бесконтрольный прием в больших количествах.
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
В тех регионах, где произрастает кедр, знают, сколько пользы приносит это дерево. Кроме кедрового масла, уникальными свойствами обладает смола и хвоя этого дерева. Лечебные свойства живицы, или смолы кедра, которая выделяется из трещин во время сокодвижения, с успехом применяют для лечения желудочно-кишечных и эндокринных заболеваний, как ранозаживляющее. Смолу используют при приготовлении настоек, капель, бальзамов и мазей.
Издавна известны полезные свойства хвои кедра, она является источником аскорбиновой кислоты и витамина C, из нее приготавливают целебные отвары при недостатке витаминов в организме, в древние времена так лечились от авитаминоза и цинги, при этом она практически не имеет противопоказаний. В составе хвои находятся фитонциды, поэтому для больных туберкулезом и легочными заболеваниями полезно дышать воздухом кедровников.
ЗАГОТОВКА И ХРАНЕНИЕ МАСЛА КЕДРА
Олеин получают из орешков, находящихся в шишках кедра. Из 250 кг вылущенных неочищенных орешков получается 40 л олеина, а очищенных нужно только 100 кг для получения такого же количества. Получают продукт тремя способами: холодный отжим, горячее прессование и экстракция. Самое полезное масло первого холодного отжима. Оно содержит больше всего витаминов и минералов, имеет густую консистенцию, светло-жёлтого цвета, приятный запах и вкус, и подходит для лечения и в пищу. Остальные масла пригодны только для косметических целей.
Хранят продукт в темной стеклянной посуде, в прохладном темном месте, лечебные свойства не пропадают в течение года.
.png)
.png)
0 Комментарии