Польза, лечебные свойства и противопоказания к употреблению бука

 Бук – многолетнее древесное растение из семейства Буковые. Это дерево распространено в Евразии, Северной Америке, Новой Зеландии, Австралии, Новой Каледонии и Новой Гвинее. Род буков насчитывает 12 видов. Самые популярные из них – бук европейский и бук восточный.

ОПИСАНИЕ РАСТЕНИЯ

Бук может достигать 50 м в высоту. Ствол колонновидный с гладкой корой, крона округлая, листья продолговатые и зубчатые. Почки светло-коричневые и заостренные, цветки мелкие, невзрачные, свисают на длинных цветоносах. Плод представляет собой коричневый небольшой трехгранный орех в плюске. Зацветает дерево в мае или июне, плоды дозревают в сентябре. Это растение-долгожитель, некоторые деревья живут до 500 лет. Ядра орешков имеют такой состав элементов:

• крахмал, белки, масло, сахар;
• дубильные вещества, органические кислоты;
• токоферолы, азотистые вещества;
• кислоты: лимонная и яблочная, алкалоид фагин.
• креозот (смесь фенолов): креозол, гваякол, ксиленол. этилфенолы.
• циклопентанон, этилгваякол, лигноцериновая кислота.
• лимонная кислота, ванилозид, арахиновый спирт (выделяют из воска коры).

Масло семян содержит линоленовую кислоту.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУКА

Благодаря такому составу элементов, бук обладает следующими лечебными свойствами:

• улучшает циркуляцию крови;
• благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта;
• заживляет раны;
• успокаивает нервную систему;
  
• помогает при бессоннице;
• нормализует уровень сахара в крови;
• оказывает антисептическое действие;
• укрепляет ногти и волосы;
• улучшает состояние кожи;
• нормализует работу печени;
  
• утоляет боль и снимает отечность;
• очищает организм;
• поднимает жизненный тонус;
• улучшает обменные процессы;
• предотвращает развитие анемии и авитаминоза;
• выводит холестерин;
• улучшает аппетит.
  

ПРИМЕНЕНИЕ В НАРОДНОЙ МЕДИИЦИНЕ

Йоги верят, что бук больше остальных деревьев накапливает космическую энергию, и щедро делится ею с людьми. Поэтому полезно держать в доме предметы, изготовленные из древесины этого дерева.  Бук применяют для озеленения, высаживают в парках и скверах, а также в качестве живой изгороди. Считается, что это растение очищает воздух и укрепляет почвы от эрозий.

Древесина используется для изготовления мебели, паркета, музыкальных инструментов, деревянной тары и посуды, прикладов для ружей, деталей для ткацкого станка и т. д. В кулинарии используют уксусную кислоту, выделенную из древесины, орешки добавляют в выпечку. В косметологии используют масло и деготь. Некоторые сорта пива готовятся с применением буковых щепок.

В официальной медицине используют деготь и креозот, получаемый из сырья бука.  Народная медицина также рекомендует применять различные составляющие этого дерева при таких заболеваниях:

• заболевания легких;
• хронические катары;
• болезни ЖКТ;
• заболевания печени;
• раны;
• диабет;
  
• снижение тонуса;
• анемия;
• перхоть.

НАСТОИ

• Этот настой рекомендуется использовать для промывания ран и язв. 1 ч. л. измельченных свежих или сухих листьев залить кипятком (250 мл), настаивать 30 минут, затем можно отфильтровать. Промывать проблемные участки на теле несколько раз в день. Для этих целей можно также приготовить отвар из листьев березы.
• Этот рецепт настоя рекомендуют использовать тем, у кого перхоть. Подойдут как почки, так и листки. 1 ст. л. сырья залить кипятком (500 мл), настаивать до остывания и отфильтровать. Полоскать этим настоем голову после каждого мытья. Смывать не нужно. Также эффективно применение бадяги при проблемах с кожей головы и волосами.

ЧАЙ

Пить такой чай рекомендуется тем, кто страдает от диабета, а также при болях в желудке и для повышения тонуса. 1 ч. л. листьев залить кипятком (250 мл), настаивать до остывания и отфильтровать. Пить трижды в день. При язве желудка можно принимать отвар из барбариса.

МАСЛО БУКА

Рекомендуется использовать в пищу для заправки салатов для профилактики анемии и при повышенном содержании холестерина. Для повышения потенции необходимо выпивать по 10 мл на пустой желудок утром и вечером.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Следует помнить о том, что орешки бука можно употреблять в пищу только после обжарки, так как в сыром виде в них содержатся токсичные алкалоиды. Не рекомендуется лечение препаратами на основе бука:

• людям с аллергическими реакциями;
• при беременности;
• во время кормления грудью;
• при индивидуальной непереносимости;
• детям до 12 лет.

ЗАГОТОВКА И СБОР СЫРЬЯ ИЗ БУКА

Для использования в лекарственных целях заготавливают листья, кору, ветки, почки или другие части бука. Для этого необходимо находить деревья, растущие в экологически чистых местах. Листья можно заготавливать, начиная с конца весны и в течение всего лета, кору лучше собирать осенью. Орешки также собирают осенью после их полного вызревания.

Просушить сырье бука можно в электросушилке, на вентилируемом чердаке или в тени под навесом. Хранить необходимо в полотняных мешках, картонных или бумажных пакетах в сухом месте.

Расскажите о своем опыте использования сырья бука для лечения. Поделитесь своими отзывами, рецептами и рекомендациями.