Василек синий – это символ чистоты, приветливости, учтивости, обязательный элемент украинского девичьего венка и красивых праздничных ритуалов. О происхождении его названия ходят множество легенд и мифов, многие из которых связаны с историями любви и доброты. Славяне издревле ценили не только красоту этого синего цветка, но и его целительные свойства.
СОСТАВ РАСТЕНИЯ
Василек – ряд трав из семейства Сложноцветных, которые распространены по всей территории Украины, России и других стран Восточной и Центральной Европы, кроме самых северных и самых южных районов. Василек сопровождал людей с давних времен и всегда считался сорняком. Растет этот цветок на полях вместе со злаками, по обочинам дорог, на открытых полянах, цветет с начала лета и до поздней осени. В природе встречаются васильки ярко-синего, красного, белого, фиолетового, бордового, желтого цвета. Всего существует 500 видов этого растения.
Этот цветок знаком всем благодаря своему удивительному синему цвету лепестков. Прямостоячий стебель вырастает в высоту до 80 см. По всей длине он покрыт серо-зелеными шерстистыми листьями. Каждый цветок располагается на отдельном стебле в одиночной корзине. Лепестки в соцветии расположены таким образом, что напоминают королевскую корону. Благодаря этому качеству василек называют королевским цветком. Другие названия – волошка (укр.), синецветка, лоскутница, блаватка.
В медицине используются только краевые синие лепестки василька. Этот цвет лепестков обусловлен наличием антоциановых соединений – цианинов, цитауринов и цианидинов (производных синильной кислоты). Кроме этого, в составе лечебных цветков растения есть:
- флавоноиды;
- гликозиды с природными горькими компонентами;
- каротин;
- аскорбинка;
- кумарин;
- хлорид пеларгонина;
- кислоты: кофейная, хинная;
- дубильные и смолистые компоненты;
- микроэлементы: цинк, кобальт, селен, кальций.
Лечебные цветки василька часто комбинируют с другими лекарственными травами, он входит в состав многих лекарственных аптечных сборов.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВАСИЛЬКА СИНЕГО
Антоцианы в составе василька синего – это природные красители, цель которых – сделать цветок или растение как можно ярче и привлечь пчел или других насекомых для опыления. По своему лечебному действию – это мощнейшие антиоксиданты. Благодаря антиоксидантам иммунная система организма с успехом борется с бактериальными инфекциями и воспалениями. Антоцианы не вырабатываются организмом, поэтому их запасы должны пополняться извне. Для этого их прием вместе с продуктами питания или отварами трав должен быть постоянным и беспрерывным.
Ярко-синий цвет лепестков василька обусловлен наличием магния и калия в составе антоциановых соединений. Эти минералы просто незаменимы для стабильной работы сердца. Антоциановое соединение центаурин способно замедлить наступление оргазма у мужчин и помочь всем, кто страдает от быстрого семяизвержения. Так что благодаря цитаурину ваш партнер станет неутомимым любовником.
Горькие гликозиды в составе растения – сложные соединения растительного происхождения, лечебное действие которых направленно на стабилизацию работы сердечной мышцы и на раздражение кишечника. Кроме этого, гликозиды обладают противомикробным и мягким слабительным эффектом.
Именно наличием кислот и флавоноидов обусловлено большинство фармакологических свойств василька. Цветы обладают действием:
- желчегонным;
- мочегонным;
- противоспазмолитическим;
- жаропонижающим;
- бактерицидным;
- потогонным;
- обезболивающим.
Большое количество антоциановых соединений и других полезных компонентов содержится в винограде всех сортов.
ПРИМЕНЕНИЕ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ
В аптеках лечебный василек продается в виде эфирного масла соцветий, сухого сбора, спиртовой настойки. В старинных рукописях упоминаются методы лечения кожных заболеваний толчеными семенами цветка. Но сегодня эти рецепты не используются.
Лекарственный сбор василька синего лечит:
- гепатит;
- холецистит;
- аритмию;
- повышенное давление;
- нефрит;
- цистит.
Прием лечебной настойки внутрь помогает:
- понизить температуру при лихорадках или простудных заболеваниях;
- избавиться от отечности;
- улучшить аппетит и пищеварение;
- снять спазмы с бронхов при сильном кашле или коклюше;
- ускорить образование эритроцитов и избавиться от анемии;
- очистить организм от токсинов;
- провести профилактику болезни Альцгеймера;
- снизить риск возникновения сахарного диабета;
- устранить воспалительные процессы;
- улучшить коронарное кровообращение, особенно при отеках сердечной мышцы;
- ускорить сжигание жиров и похудение;
- вывести соли из организма и уменьшить отложение солей на суставах.
Наиболее ярко лечебные свойства цветка проявляются при наружном применении:
- примочки с настойками используют при экземе, фурункулезе, открытых язвах;
- настойкой цветков промывают глаза при гнойном конъюнктивите, ячмене и при хронической усталости глаз;
- компрессы с настойкой разрешено применять беременным женщинам для снятия отечности с ног;
- несколько капелек эфирного масла василька можно добавить в крем для релаксирующего массажа.
Препараты Вероники лекарственной также имеют большой спектр лекарственных свойств.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Василек синий – малотоксичное вещество, поэтому, чтобы, кроме пользы от его приема, не принести себе вред, необходимо чередовать периоды приема и небольшие перерывы.
Настои нельзя принимать внутрь при:
- беременности или кормлении грудью;
- маточных или желудочных кровотечениях;
- непереносимости компонентов.
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Цвет василька не используют в больших количествах. Знахари рекомендуют при составлении лечебного сбора добавить небольшую щепотку лепестков. Это называется «посолить» васильком.
НАСТОЙ ГОТОВИТСЯ ПО СТАНДАРТНОМУ РЕЦЕПТУ
Принимать как мягкое желчегонное, мочегонное или противомикробное средство по 1 столовой ложке 3 раза в день. Для более интенсивного лечебного результата перед началом применения настоев нужно посоветоваться с лечащим врачом.
КОСМЕТИЧЕСКОЕ МАСЛО
ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТОЛОГИИ
- Отвар и настойку василька применяют для ухода за жирной кожей лица и головы, а также для борьбы с перхотью.
- Чтобы избавиться от лишнего жира на лице, нужно протирать кожу спиртовой настойкой (разбавить водой 1:1).
- Лосьоны с экстрактом василька разглаживают кожу, уменьшают расширенные поры, убирают воспаление. Матирующий эффект от их применения сохраняется весь день.
- Экстракт василька входит в состав кремов для ухода за кожей вокруг глаз. Кремчики мягко ухаживают за веками, снимают припухлости и отеки.
- Ватные тампоны, смоченные в холодном отваре, тоже помогут снять отеки с кожи вокруг глаз.
- Эфирное масло из этого цветка восстанавливает коллаген и эластичность кожи лица, убирает «гусиные лапки» вокруг глаз. Также может использоваться для мягкого демакияжа.
- Настой из цветков втирается в кожу головы или используется для ополаскивания волос.
- Протирания настоем помогает улучшить состояние сухой кожи рук, шеи и зоны декольте.
ДРУГИЕ ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ
- Лепестки используют в качестве красителя для шампанского (в розовый цвет).
- В аромате василька слышны нотки мяты, гвоздики и лимон, поэтому в кулинарии он используется в качестве приправы к мясу. Для сладких блюд прекрасно подойдет ваниль.
- Мед с цветов василька имеет зеленоватый оттенок и горьковатый привкус, отдаленно напоминающий миндаль.
КАК СОБРАТЬ, ВЫСУШИТЬ И ХРАНИТЬ
Самое сложное в заготовке василька синего – собрать и правильно высушить лепестки. Цветы аккуратно срезаются ножницами, после чего перебираются. Из каждого цветка нужно вручную удалить краевые лепестки, чтобы в сбор не попали сорняки или другие примеси. Самое важное – высушить их таким образом, чтобы они не потеряли свой удивительный цвет. Вместе с оттенком уйдут и лечебные свойства синего василька.
Для правильной сушки нужно:
- разложить лепестки тонким слоем на куске плотной мешковины или холста;
- сушить в темном месте при температуре 60 градусов, лучше всего на печи или в искусственных сушках;
- во время сушки аккуратно перемешивать лепестки, чтобы они просушились равномерно.
Хранить в прохладном месте в бумажном пакете или в коробке до 2 лет. Сухие лепестки не имеют никакого запаха, но обладают горьковато-вяжущим вкусом. Чем дольше хранятся засушенные цветочки, тем больше они выцветают и теряют свою пользу.
0 Комментарии