Спаржа лекарственная: Целебные свойства, применение, калорийность, польза

Спаржа лекарственная является многолетним растением с мощным корневищем, которое растет в горизонтальном направлении. Растение относится к семейству лилейных.

На прямостоячих ветвистых стеблях, которые не вырастают выше полутора метров, располагаются мелкие листья. Из пазух этих листьев появляются пучки нитевидных веточек (кладодии), которые выполняют функцию листьев. Цветки, которые по 2 штуки соединены в пазухах на цветоножках, являются обоеполыми. Плоды спаржи – ягоды красного цвета, форма которых представляет собой шар.

Спаржа цветет с конца весны до конца лета. Созревание плодов происходит в первые дни осени. Спаржа – растение, которое встречается по всей России, на Кавказе и Казахстане. Она предпочитает расти на пойменных лугах, между кустарниками, на лесных опушках. Спаржу выращивают в лекарственных и декоративных целях.

ВЫРАЩИВАНИЕ СПАРЖИ

Спаржу обычно выращивают рассадой. Рассаду можно высадить в гряды, а можно и в горшки – это зависит от желания человека.

Рассаду для гряд выращивают в конце мая. Для этого нужно высеять семена в открытый грунт. Спустя 3–4 недели появятся всходы. Если хотите ускорить появление всходов спаржи, то достаточно замочить семена на 6 дней в теплой воде, которую каждый день меняют на новую. Для поддержания правильной температуры емкость, в которой находятся семена, ставят на батарею. После этого семена нужно положить на влажную тряпочку на 4–7 дней. Тряпку следует накрыть пакетом из целлофана – он не даст ей засохнуть. Замоченные семена взойдут спустя 2 недели, а вот семена, которые ещё и находились во влажной тряпке, взойдут быстрее – на 7-й день. Для рассады нужно подготовить гряды: в них вносят перепревший навоз или компост. Почву требуется перекопать и произвести рыхление. Семена высеивают на расстоянии 7 см друг от дружки. Семена заглубляют на 2 см в почву. Когда появятся всходы, следует сделать прореживание, оставив самые сильные растения.

На грядах рассада будет расти 1–2 сезона, потому что она растет медленно. За период роста рассады необходимо постоянно поливать растение и вносить азотные удобрения. В конце лета у растения должно развиться около 4 побегов и корневище. На зиму спаржу удобряют. В октябре у растения отмирает надземная часть, и после этого нужно засыпать посадку растения торфом.

Рассада, посаженная в горшки, даёт более сильные и приспособленные к зиме растения. Высаживать семена нужно так же, как и в гряды, только посев производят в мае в небольшие горшки. Семена высеивают аккуратно, чтобы не повредить проростки. В горшки для рассады засыпают навоз, торф, песок или огородную смесь. Семена нужно поливать, постепенно закаливать. Рассаду можно высадить в грунт в начале лета.

После сбора спаржи почву необходимо обработать. Для этого делают рыхление, полив и вносят комплексные удобрения. Также в почву вносят торф или перегной.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СПАРЖИ

Спаржа производит сильный мочегонный эффект. Растение снижает артериальное давление, замедляет сердечный ритм, улучшает работу печени и усиливает сокращения сердца. Благодаря своему богатому химическому составу спаржа обладает слабительным, обезболивающим и успокаивающим свойствами. Растение применяют в качестве хорошего противовоспалительного и кровоочистительного средства.

В побегах спаржи содержится приличное количество аспарагина, поэтому спаржа улучшает работу почек. С её помощью можно снять усталость. Спаржа способствует выведению из организма фосфатов, мочевины и хлоридов.

ПРИМЕНЕНИЕ СПАРЖИ

Спаржа стимулирует иммунную систему организма, снимает спазм сосудов, уменьшает головную боль. Растение омолаживает организм и делает его сильней. Настой корневищ спаржи применяется при болях в суставах, заболеваниях кожи, почек и воспалениях мочевых путей и мочевого пузыря. Растение применяют при неврозах, импотенции, атеросклерозе и тахикардии. Спаржа повышает аппетит, улучшает пищеварение, помогает при коклюше, сахарном диабете и ревматизме.

Настой корня спаржи при кашле. Для его приготовления берут 10–15 граммов корня спаржи и измельчают его в порошок, заливают сырье стаканом кипятка и оставляют на полчаса настаиваться на водяной бане. После процеживания настой принимают трижды в день по стакану. Этот настой оказывает мочегонное и жаропонижающее действие.

Отвар спаржи. Взяв побеги спаржи, их измельчают до состоянии порошка. Теперь берут 1 столовую ложку этого порошка и заливают стаканом воды. Ставим средство на водяную баню на 20 минут, затем снимаем с водяной бани и настаиваем около 40 минут. Принимаем готовый отвар по 50 мл при ревматизме или болях в суставах.

Отвар спаржи при аритмии. Его готовят следующим образом: берут 1 столовую ложку измельченного корня спаржи и заливают стаканом кипятка, затем ставят на огонь до кипения и держат 2 минуты. Далее в горячее варево добавляют 2 чайных ложки сухой травы спаржи, снимают лекарство с огня и укутывают в полотенце на 2 часа. Готовый отвар принимают по 2 столовых ложки трижды в день. Пить отвар нужно только за полчаса до приема пищи. Курс лечения составляет 1 месяц.